Продам: торговое оборудование ELOMA ND 20-11 в Ижевске

ПАРОКОНВЕКТОМАТ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ELOMA ND 20-11 , Б/У

Технические характеристики
Вместимость: 20 GN 1/1
Габариты: 1030х880х1930 мм
Вес: 295 кг
Напряжение: 380-400 В ~ 3 фазный
Степень защиты: 3 х 80 А
Мощность: 37 кВт
Шаг направляющих: 67 мм
Ø трубы для подключения воды: 3/4"
Подводов воды: 2, мягкая и жёсткая
Ø сливной трубы: 50 мм

ОПИСАНИЕ ОБОРУДОВАНИЯ
Гастрономический пароконвектомат класса "Премиум". Сенсорное управление, цветной ЖК-дисплей, графический интуитивно понятный интерфейс. Максимальный набор режимов и функций. Система автоматической мойки - AutoClean. Управление: электронное - сенсорные кнопки и джойстик, цветной ЖК-дисплей.

Основные режимы управления:
- ручной ввод - ручное задание параметров приготовления блюд (температура, влажность, время и т.д.);
- список программ - выбор программы приготовления конкретного блюда из памяти пароконвектомата;
- фавориты – список любимых (наиболее часто используемых) программ;
- меню Группа - выбор программы приготовления блюд из определённых продуктов (мясо, рыба, овощи и т.д.);
- процесс приготовления - выбор программы приготовления блюд из основных режимов готовки (варка, тушение, жарка и т.д.);
- особые программы - выбор программы приготовления блюд из дополнительных режимов готовки (Banquet, LT-cooking, ?T-cooking и т.д.).

Основные режимы готовки:
- разморозка;
- восстановление;
- варка;
- на пару;
- тушение;
- жарка;
- гриль;
- запекание;
- выпекание.